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这样装修才能让你的餐厅维持热度!

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发布日期:2019-02-21 编辑: 点击:

  之前澳门威尼斯官方网站企业看到过一家无声面包店,为什么这家餐厅一开起来,就迅速受到了社会的重视,被各大媒体争先报道?

  由于这家餐厅的员工其实都是听障人士,他们听不见,说不出,只能靠手势、纸笔和客人沟通。而这家店所表达出的人文关怀和社会责任感,会广泛地引起顾客的共识。

  设计的目的,是为了让世界更美好。所以在顾客眼中,这些听障人士在这儿可以像常人一样自力更生,用别的方法跟世界沟通,这些就已经是最好的设计。

  不网红,不喧哗,也没有排长队,但这儿的“安静的设计”已然让顾客完结了一次情感的表达:表达他们对听障人士的关怀和支撑。

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  成为交际工具的餐饮,自带“种草”功能

  讲到交际工具,就不得不说一下真真正正的“网红店”:奈雪の茶,它是一个打造交际特点的一个较为成功的案例。

  奈雪の茶的门店基本都在200坪以上,由于它要打造一个场景。从一开始奈雪の茶的定位和目标人群就十分清晰:年轻女人,从她们的消费习气来看,往往需求一个场景一起满足不同需求。

  所以奈雪の茶的大型门店,虽然“千店千面”,但都呈现出有品质又时髦的轻奢空间,室内灯光、场景都服务于女人“爱自拍发朋友圈”的心思。

  一家店,灯光适宜、设计时髦,桌子上放着茶和欧包,场景已经建立完结,只差两个挨在一起自拍的女孩子。在这样的情况下,谁能抵挡的了?

  而小姐姐们将自拍发到朋友圈之后,势必会引发讨论,甚至会“种草”给其他人。

  此时,奈雪の茶就成为了女人集体之间的话题,她们通过议论彼此确认“咱们都是最紧跟潮流的人”,寻求一种交际圈的归属感。

  所以,想要餐饮设计一向保持热度,那么在设计之前,需问自己两个问题:

  1.餐厅的目标人群是谁?

  2.他们的需求或痛点是什么?

  这两个问题引向的是餐饮设计的切入点。这是一个“心思战”,越是可以迎合他们生活轨迹,就越挨近他们的心思诉求。

  就像喜茶,年轻人喜欢“美观、共同、特性”,它就开设“粉红店”、“黑金店”;年轻人懒得动弹、懒得排队,它就推出小程序点餐和外卖功用。这一切都是围绕消费集体的心思去安置的。

  现代人选餐厅,就像是以前用收音机听广播前要调频道,“频道”调对了,自然就被吸引住,也就开门进去了。

本文网址:/news/437.html

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