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徐记海鲜一口气开出5家2000平大店!

徐记海鲜一口气开出5家2000平大店!

发布日期:2019-03-22 编辑: 点击:

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“大店模式”也正在迎来回归。

小而美风,从2013年开始,5那你内吹过很多城市,行业强调“轻服务、轻消费、高性价比”,一度牺牲追求极致坪效、人效。

新尚设计专注餐饮设计十余年,发现从2018年开始,大品牌如星巴克、榕记、江南大院都开出超千平米大店,且在门店强化用户体验的细节,大店潮的到来也预示着,餐饮业正在从服务主义向体验主义回归。

“大店模式”也正在迎来回归。

对于湖南餐饮行业的标杆,平均门店面积在2000平以上的徐记海鲜,以及其董事长徐国平来说。“大店优势回归”的感受更为直接。

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60天开5家2000平大店

中高端餐饮的功底发力

2018年12月24日,长沙徐记海鲜滨江新城店正式开业,这也是徐记海鲜2018年“五店齐开”的收官之作。

徐记海鲜五店齐开

当行业都在讲餐饮隆冬,徐记海鲜却逆势而上加速发展。更很多湖南餐饮老板交流时,大家认为这是徐记发展20年或积薄发的结果。基本功够扎实、体系够完整,行业的隆冬可能正是你的机遇点。

徐记海鲜坚持,只有好食材作基底,才有好出品和好的用户体验。



本文网址:/news/449.html

关键词:徐记海鲜餐厅,徐记海鲜餐饮设计,湖南餐饮设计行业标杆

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