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吴记禾·叫堂鸡湘菜餐饮品牌

吴记禾·叫堂鸡湘菜餐饮品牌

发布日期:2019-08-30 编辑:新尚 点击:

叫堂鸡,好精神的名字,一股正气油然而生。说起这名字的渊源,据说还修身律己的中国近代政治家、战略家、理学家、文学家,湘军的创立者和统帅的湘乡人曾国藩。

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“吴记禾·叫堂鸡”源自湘乡,因其原先在一教堂旁的小巷内,没有招牌。凭这一道招牌烹鸡,人们口口相传,便称其为“叫堂鸡”,在当地可谓家喻户晓。

如今在长沙,也能尝到地道的湘乡口味了。

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“鸡都是两年以上的老公鸡,平时散养在山上,是不折不扣的走地鸡,所以鸡肉比一般的土鸡更紧实有嚼劲。”新尚设计-10年专注餐饮设计

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新鲜的走地鸡,切成拇指大小的块状之后,每一份保证有足足两斤。锅内放茶油,热锅爆炒,激出鸡肉本身的油脂,原油烹原鸡,更能保持本味。

待鸡肉水汽炒干,鸡肉微黄时候,加入朝天椒高温焖煮。除了盐之外,只加一点点味精提鲜,全靠火候和焖煮时间的掌控来保持鸡肉的口感。吴记禾·叫堂鸡推崇健康又好吃的理念,尽量在做菜的时候放更少的调料,“调料少、火候好”就是老板的绝招!

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“品牌化是餐饮行业的必然趋势,但是品牌化并不是一个简单的改变,它需要品牌策略和品牌设计。”


餐饮设计在餐饮整个项目中的重要性不单单于效果,更多的是在就餐过程中所能给消费者更好的体验,如何引流、提高坪效、提升品牌形象、丰富就餐氛围等等。新尚设计团队也在不断学习,分析行业动态,争当引领设计前沿,大家也不断谋求与各餐饮连锁品牌、餐饮投资人、餐饮人进行交流,共赢共享!也希翼与更多餐饮品牌合作共赢!


新尚设计作为一家餐饮全案设计企业,无论是新的餐饮品牌的创建还是老品牌的升级,都有非常成功的案例,服务覆盖全国100多个城市及地区。

1,、拥有成熟的设计师团队,是真正了解餐饮行业趋势的设计企业;

2、深耕餐饮行业13年设计超300个品牌。落地500家门店;

3、服务于全国多家知名连锁品牌,如柴米油盐、饭菜真香、小容璟、食在外婆家、豫湘厨等品牌;

4、提供餐饮品牌策划、品牌视觉(VI设计)、空间设计、灯光设计、软装搭配、桌椅及厨房等一站式的全案设计服务。

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关键词:湘乡叫堂鸡餐饮品牌设计企业,叫堂鸡餐饮设计企业,吴记禾餐饮连锁品牌

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